Ένας ποιητής είπε κάποτε: « Όλο το σύμπαν υπάρχει σε ένα ποτήρι κρασί». Ίσως δεν θα μάθουμε με ποια έννοια το είπε αυτό, αφού οι ποιητές δεν γράφουν για να είναι κατανοητοί. Είναι όμως αλήθεια ότι, αν κοιτάξουμε σε ένα ποτήρι από αρκετά κοντά, βλέπουμε όλο το σύμπαν. Υπάρχουν σε αυτό όλες οι φυσικές επιστήμες, το περιδινούμενο υγρό, που η εξάτμιση του εξαρτάται από το φύσημα του αέρα και τον καιρό, τα είδωλα μέσα στο ποτήρι και τα άτομα που φανταζόμαστε. Το ποτήρι είναι απόσταγμα γήινων πετρωμάτων και στη σύσταση του κρύβονται τα μυστικά της ηλικίας του σύμπαντος και της εξέλιξης των άστρων. Ποια περίεργη διάταξη χημικών ουσιών υπάρχει στο κρασί; Πως προήλθαν; Υπάρχουν τα ενζυμα, τα υποπροϊόντα και τα προϊόντα. Εκεί μέσα στο κρασί βρίσκεται η μεγάλη γενίκευση: όλη η ζωή είναι προϊόν ζύμωσης. Κανείς δεν μπορεί να ανακαλύψει την χημεία του κρασιού χωρίς να ανακαλύψει, όπως ο Παστέρ , την αιτία των ασθενειών. Πόσο έντονο είναι το χρώμα του κρασιού, «πατώντας» την ύπαρξη του στη συνείδηση αυτών που το παρατηρούν! Αν τα μικρά μυαλά μας, για ευκολία, διαιρούν αυτό το ποτήρι κρασί, και αυτό το σύμπαν, σε κομμάτια-Βιολογία, Φυσική, Χημεία, Γεωλογία, Αστρονομία, Φιλοσοφία κ.λ.π.- μαζί να θυμάστε ότι η φύση δεν το ξέρει! Ας τα βάλουμε λοιπόν όλα μαζί, για να μην ξεχάσουμε και την αιτία ύπαρξης του κρασιού: Ας το αφήσουμε να μας προσφέρει ακόμη μια ευχαρίστηση. Ας το πιούμε και ας τα ξεχάσουμε όλα!
Ρίτσαρντ Φάινμαν ,από το βιβλίο Το κβαντικό σύμπαν, Tony Hey,Patrick Walters
